Barefoot Wiegemesser

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Dieses Messer hat für Europa zwar eine recht ungewöhnliche Klingenform, dafür aber richtig Schwung. Es ist nämlich die vietnamesische Antwort auf das Wiegemesser. Es eignet sich also perfekt fürs Kräuter schneiden. Da das Messer sehr scharf ist, lässt sich auch Gemüse kinderleicht zerteilen.

Dieses ehrliche Messer wird in den Bergregionen des Vietnams mit viel Liebe von mehreren kleinen Familienbetrieben von Hand hergestellt, die sich vor über 500 Jahren auf diese Schmiedekunst spezialisiert haben. Die polierte Klinge aus Kohlenstoffstahl verleiht diesem Messer seine enorme Schärfe. Der Griff wird aus dem Holz des Zedrachbaumes gefertigt und liegt perfekt in der Hand. Auf dem Griff ist unser geliebtes Vögelchen eingearbeitet. Es sind handgefertigte Einzelstücke und variieren deshalb möglicherweise leicht in ihrer Form und Länge.

Ihr seht es in der Mitte an unserem Barefoot Messerbrett, das aus bis zu 200 Jahre alter Eiche gerfertigt und ein wunderschöner Aufbewahrungsort ist.

Klingenstärke: ca. 1 mm
Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: 27 cm

Hinweis: nicht für die Spülmaschine geeignet, bitte die beigelegten Pflegehinweise beachten, vor ständiger Feuchtigkeit schützen, nach Benutzung feucht reinigen und direkt trocknen, von Zeit zu Zeit einölen 

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